このエビの旨味は、お刺身より塩茹でがオススメ👌
甘エビとくらべてみても、甘みが強い味で、
一度食べただけで
「また食べたい😆あの味が忘れられなくて〜」と
たちまち夢中になるほど美味しさ。
はちきょう でも、お客様に喜ばれます。
2023/11/18 17:50
今年のお正月は、多彩なエビ 🦐を贅沢に
食べくらべで楽しむのはいかがでしょう？😊
オホーツク海沿岸の内湾に生息する、
北海シマエビ。
北海シマエビといえば、道東・尾岱沼の
北海シマエビ漁が有名ですね🦐
北海道遺産 でもある帆船「打瀬舟」を
使った伝統漁法が風物詩となっています⛵️
北海道で人気のあるもう一つのエビが
ぼたんえび。
北海道の沖合でも広い範囲で獲れ、
刺身や寿司のネタ、天ぷらや塩焼きが人気です。
「はちきょうの海鮮おせち」 では、
御節料理で北海シマエビとぼたんえび を、
ぜいたくに食べ比べ しながら楽しめます👍
特にぼたんえびは、お正月の御節料理 として
塩辛 に仕立てました。
お屠蘇 のお供にもピッタリです。
今年のお正月には、はちきょうが厳選した
エビの美味しさを食べくらべで楽しみませんか？
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おいさー 🦐㊗️
