2023/05/10 13:00
「母ともども、はちきょうさんのウニの虜になったので、リピートします！」
「何もつけずにいただく新鮮なウニは、お酒がすすむ『しょっぱさ』なのに、甘いんです！」
はちきょう 船頭の後藤です！お客様からそう喜んで頂けますが、実はそのまま食べて頂くよりも、さらにおいしくなる食べ方があります。
それは、「軽く塩をかけて召し上がっていただく」こと！ これが、一番のオススメです😆
バフンウニの甘さが、より濃厚な甘さとなってめちゃくちゃウマい✨です👍
これから初夏にかけて、ちょうど旬を迎える海鮮がこの「ウニ」です！
北海道は、「ウニの」漁獲量でも日本一🌟
「バフンウニ」「エゾバフンウニ」「アカウニ」「ムラサキウニ」があります。餌となる昆布も北海道が水揚げ日本一のため、昆布を食べて大きく、美味しいウニへと成長します。
その中で、特に出荷が多いのは「バフンウニ」と「ムラサキウニ」。
はちきょうが取り扱うバフンウニは、その中でも厳選された『生うに』のみを職人が一つ一つ手作業で詰め合わせしています。
また、ウニにかける塩は、知床羅臼の海洋深層水から生まれた【ラウシップ】がイチオシ。
世界自然遺産に指定された知床半島。その東側にある羅臼町では、一気に深海に落ち込む断崖の地形を利用し、「深層」と呼ばれる海の深い部分を流れている海水「海洋深層水」を得ることに成功。清らかかつ豊富なミネラルや栄養に富む海洋深層水と一番相性の良かったオーストラリア産の天日塩を使用し、羅臼町で製造している塩がラウシップです。
はちきょうの店舗でも、バフンウニはこの【ラウシップ】といっしょにお出ししています。
生ウニは、お手元に届いたら以下の画像「ウニのお召し上がり方」にある１～４の工程を経た後のお楽しみください。
お子様の誕生日やご家族のお祝い、週末のホームパーティには「はちきょう料理長のチョットしたアレンジレシピ」で、テーブルのうえも華やかに♪
🌟はちきょうのバフンウニは、通販でもお取り寄せできます！
新鮮な味そのものをお届けするため、「当日加工・当日発送のみ」で発送。くわえて、目利きの仕入れ担当が納得できる「生うに」を出荷しているため、プレゼントや贈り物の品としても喜ばれています。
（そのため、少々お待ちいただく場合は、ご注文の確認後、お客様お一人ずつにご連絡しております）
【数量限定！お客様満足度 No.1！】のバフンウニ。家庭で【生ウニ】を楽しむ絶品レシピとともに、旬をむかえる初夏にかけての季節、ぜひお楽しみください❗️
おいさ〜❗️
ーーーーーーーーーーーーーーー
公式通販サイト はちきょう市場
【期間限定】本日5/10（水）まで
▼『母の日に はちきょうの贈り物』
キャンペーン
キャンペーン期間内のお買い物 に使える
500円OFFクーポンを プレゼント中です！
上記のキャンペーンページをご覧ください。
※通販で6,000円以上、 ご購入の方が対象となります。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
