【ボリューム満点‼ 送料無料】鮭とホッケのちゃんちゃん焼き(はちきょうシェフのレシピ付き) | はちきょう市場

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【ボリューム満点‼ 送料無料】鮭とホッケのちゃんちゃん焼き(はちきょうシェフのレシピ付き)

¥4,980 税込

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★「ボリューム感ハンパない!」
 お客様が驚きの声を上げる

 はちきょう流の豪快さを
 おうちでも手軽に満喫!★

北海道産の鮭(サケ)とホッケが合わせて
約1㎏ほど詰まった、ボリューム満点の
お取り寄せグルメ!

さらに当店で実際に使っている
「ちゃんちゃん焼き専用味噌」と

「はちきょうシェフのレシピ」
も加えて、お届けします!

【セット内容】
・北海道産 鮭(シャケ)切り身4枚     約300g
・北海道産 真ホッケ切り身(フィレ)10枚  約700g
・専用味噌 チャンチャン焼きのたれ 800g
※4人家族の食卓で、ちゃんちゃん焼きが約2回分
 お楽しみいただける内容となっております。

※野菜は主にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、
 しめじ など。
※仕上げは専用味噌で蒸し焼きにしますので、
 煮炊きに適した旬の野菜をお好みで
 お入れください。

★同封のレシピはこちら★
◇はちきょう流「ちゃんちゃん焼きの作り方」
◇系列店「mare 八饗(まれ はちきょう)」
 小菅(こすが)シェフの時短料理レシピ

▼「mare 八饗(まれ はちきょう)」
の店舗情報はこちら
https://hachikyo.com/hachikyo/

【送料無料】
ヤマト クール冷凍便にて
全国へ送料無料で発送します。

【賞味期限】パッケージに記載

【発送にともなう ご案内】
ご注文いただいた日より5営業日以内
を目安に発送しております。

※商品本体の価格は税込価格

※北海道からの発送となる為、
天候により到着日を指定されても
届かない場合がございます。

予めご了承くださいますよう
お願い申し上げます。

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「ボリュームが半端ない!」

「お得感もスゴイ!」

店内で、お客様から
驚きの声が上がるほどの
お買い得品!

☑ 期間限定!買えるのは、今だけ!!

☑ 全国へ「送料無料」でお届け!(クール冷凍便)

☑ ボリューム満点 ‼ 北海道産の鮭とホッケが約1㎏分!

はちきょう流の味と豪快さを
おうちでも手軽に満喫

北海道産の鮭(サケ)とホッケが合わせて
約1㎏ほど入った、ボリューム満点の
お取り寄せグルメ!

北海道の代表的な郷土料理である
「ちゃんちゃん焼き」は、
かつてヤン衆と呼ばれた
北海道の漁師たちが食べた漁師飯が
始まりと言われています。

昭和の初めごろ、北海道の漁師たちは
ドラム缶を切って自作した鉄板の上で、
鮭(サケ)と野菜を焼き味噌で
炒めて食べていたとか ‼ 

この豪快な漁師飯が、今や家庭の食卓でも
愛される北海道らしい郷土料理となりました。

はちきょうの「ちゃんちゃん焼き」は
○○が決め手!

新鮮な海鮮だけでなく、
料理にも個性とこだわりを
出すのが海味はちきょう。

実はこの「ちゃんちゃん焼き」も、
以前メニューでご提供していたのは、
なんとホッケのちゃんちゃん焼き!

そして味の決め手となる味噌は、
札幌で創業130年をむかえる老舗
福山醸造さんの「チャンチャン焼きのたれ」
をセレクトして使っています。

ところで、なんで
「ちゃんちゃん焼き」と呼ぶの?

ちゃんちゃん焼きの正しい由来、
実は北海道民にも分かりません(笑)

・昔はお父さんを「チャン」と呼び、
 「 ちゃっちゃっと作る」男飯だった!

・鉄板の上で火の通った魚を鉄ヘラで
 野菜と混ぜ合わせると「チャンチャン」
 という音が出たから! 

などなど、いろんなお話があります。

どれも鮭(サケ)を一尾まるごと
さばいて使ったという漁師飯に
ピッタリの由来ですね!

ご家庭でプロの味が再現できる
はちきょうシェフのレシピ付き!

『はちきょう市場』では「この料理の豪快さと
当店の味をご家庭でも手軽に楽しんで!」との
思いから、

ちゃんちゃん焼きで使用する食材とともに
当店で使う「ちゃんちゃん焼き専用味噌」と
「はちきょうシェフのレシピ」も添えた、

『レシピ付き料理セット』としてご提供します。

<同封のレシピはこちら!>

1.はちきょう流「ちゃんちゃん焼きの作り方」レシピ

プロがお店で調理する時の下ごしらえや
火加減、味噌の分量など、ちゃんちゃん焼きが
より美味しくなるコツを楽しいイラスト入りレシピ
でご紹介!

北海道産の鮭(サケ)とホッケが合わせて約1㎏ほど
詰まった、ボリューム満点のお取り寄せグルメを心ゆくまで
お楽しみください!

2.【保存版】 
mare 八饗(まれ はちきょう)
小菅シェフの時短料理レシピ

お料理はおまかせコースのみ、完全予約制のお店
「mare 八饗(まれ はちきょう)」。

伝統を再解釈しつつ、旬の食材や北海道の希少な食材
と技法を掛け合わせ、新たな体験を創造する料理を
生み出すのが、ミシュラン獲得の名店グループで
料理人として研鑽を積んだ小菅(こすが)シェフです。

その小菅シェフが、余ったちゃんちゃん焼き用の味噌
や食材を使ってアレンジした、カンタンで美味しい
時短料理のレシピを考案 !

今回の「ちゃんちゃん焼きセット」では、
プロの料理人ならではのエッセンスが満載の
オリジナルレシピも合わせてご提供し、

食材を最後まで美味しくお楽しみいただけます!

▼mare 八饗(まれ はちきょう)店舗情報はこちら
https://hachikyo.com/hachikyo/

◆原材料名◆
・秋鮭切身
サケ(北海道産)

・ホッケ切り身(フィレ)
真ホッケ(北海道産)

・専用味噌 チャンチャン焼きのたれ
米みそ(大豆を含む)(北海道製造)、砂糖、水飴、
発酵調味料、生姜、椎茸エキス、ほたてエキス(小麦を含む)、
酵母エキス、香辛料/酒精、調味料(アミノ酸等)

【賞味期限】パッケージに記載

鮭(シャケ)、ホッケは冷蔵保存、
「チャンチャン焼きのたれ」は開封後、
冷蔵で保存ください。

【発送】クール冷凍便
オリジナルBOX:対応可
熨斗:対応可

※包装はイメージになります。
予告なく変更になる場合がございます。

◆発送にともなうご案内

ご注文いただいた日より
5営業日以内を目安に
発送しております。

※北海道からの発送となる為、
天候により到着日を指定されても
届かない場合がございます。

予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

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¥4,980 税込

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